Yabi Mutfak: Asya Fusion Mutfak Sunan Modern Bir Restoran Tasarımı

Hui Chu Huang'ın Yaratıcı Yaklaşımıyla Yenilikçi Bir Yemek Deneyimi

Yabi Mutfak, yeni bir binada yer alan ve Asya fusion mutfağı sunan bir restorandır. Hui Chu Huang, bu projede açık mutfak, iki kişilik oturma alanı, dört kişilik oturma alanı, kanepe oturma alanı ve personel alanını mükemmel bir şekilde planlamıştır. Tasarımcı, akıcı bir trafik akışını ana konsept olarak alır ve her bölümün uygun düzenlemesiyle mükemmel bir yemek alanı oluşturur.

İç mekan, açık uçlu bir tasarıma sahiptir. Tasarımcı, orijinal binanın tavan yüksekliğini korur ve pencere tezgahını düşürerek hoş bir manzara sunar. Yapay taş, demir ağ, beyaz tik, modelleme avize ve mimari aydınlatma gibi malzemeler kullanılarak gerçekleştirilen bu tasarım, markanın çekirdek imajını yansıtan bir atmosfer yaratır.

Tasarımcı, marka imaj rengi olarak zencefil rengini seçer ve bu rengi aydınlatma ve dolaplarda kullanır. Ayrıca, bu renk ahşap malzeme, deri koltuklar ve kanepe ile uyumlu bir atmosfer oluşturur. Tasarımcı, orijinal binanın tavan yüksekliğini korur ve sarı boyalı tel ağ ile binanın borularını ve çelik kirişlerini kaplar. Aynı zamanda, modelleme avizeler ve asılı dolaplar kullanarak hafiflik hissi yaratır.

Tasarımcı, trafik akışını göz önünde bulundurarak, açık mutfak alanını girişten uzak bir konuma yerleştirir ve servis alanını ve geri dönüşüm alanını ayırarak akıcı bir akış ve hijyen sağlar. Pencereler, ses yalıtımı ve yangın koruma gereksinimlerini karşılamak üzere düşürülür ve aynı zamanda manzarayı genişletir.

Yabi Mutfak, 2018 yılında Tayvan'da tamamlanmış bir projedir. Tasarımcı, orijinal binanın katı düzenlemeleri ve müşteri gereksinimleri arasında bir denge kurar. Her bölümün taleplerini karşılamak için trafik akışının mükemmel planlaması yapılır. Açık mutfak alanının boyutunu doğru bir şekilde değerlendirir ve bu alanı girişten uzak bir konuma yerleştirir.

Yabi Mutfak, 2022'de A' İç Mekan, Perakende ve Sergi Tasarımı Ödülü'nde Bronz ödül kazanmıştır. Bu ödül, sanat, bilim, tasarım ve teknolojiyi en iyi uygulamalarla birleştiren, güçlü teknik ve yaratıcı becerilere sahip olan ve yaşam kalitesine katkıda bulunan olağanüstü ve yaratıcı tasarımlara verilir.